육류 산업을 돕기 위해 학생들이 고베 쇠

육류 산업을 돕기 위해 학생들이 고베 쇠고기 학교 급식을 먹습니다.
고베–우오자키 초등학교 6학년 학생들은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 방지를 위해 점심 식탁에서 대화를 할 수 없지만 11월 27일 평소보다 더 힘든 상황이었다.

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먹튀검증커뮤니티 학생들은 그날의 식사인 고베규를 보고 우와 우를 참을 수 없었습니다.

“너무 기름지고 맛있어요!” 한 학생이 소리쳤다.more news

다른 학생은 별점 5개를 주면서 “매우, 매우 부드럽습니다.”라고 말했습니다.

오늘의 메뉴는 일반적인 학교 급식이 아닌 귀중한 일본산 “와규” 쇠고기를 얹은 밥 한 그릇이었습니다.

처음에 츠츠이 소키는 반찬을 다 먹을 때까지 소고기 덮밥을 따로 치워두기로 했다. 그러나 그 냄새는 군침이 도는 것이어서 12살짜리 소년은 포기하고 쇠고기를 위해 곧장 뛰어들었다.

“이것은 내가 먹어본 최고의 고기입니다. 의심의 여지가 없다”고 츠츠이는 웃었다. “부모님께 자랑할게.”

고베 히가시나다 구에 있는 학교에서 학생들이 “고베규 덮밥”이라는 맛있는 음식을 받은 것은 이번이 처음입니다.

하지만 드문 광경은 아니었다.

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고베시가 거의 모든 공립 초중학교에 고베 쇠고기를 사용한 급식을 제공하기로 결정한 10월부터 고베 주변에서 이와 같은 환호성이 자행되고 있다.

2020 회계연도 말까지 학생들은 전염병으로 인해 위축된 축산업을 활성화하기 위한 노력의 일환으로 고베 비프 스튜와 고베 비프 스키야키와 같은 요리를 한 번 이상 제공받을 것으로 예상됩니다.

학교 급식을 강화하기 위한 미식가 프로젝트는 효고현의 수도인 고베에만 국한되지 않습니다.

현 전체에서 약 1,250개의 공립 및 사립 학교에서 고베 규를 비롯한 현내 특산 와규를 사용하여 학생들에게 점심을 제공했습니다.

다른 현들도 멋진 지역 특산품을 포함하는 학교 급식을 제공했습니다.

일본의 3대 와규는 고베규, 미에현의 마쓰자카규, 시가현의 오미규입니다.

시가현 19개 시정촌 380개교에 다니는 아이들이 오미규를 사용한 규동, 니쿠자가 등의 학교 급식을 즐겼습니다.

홋카이도에서는 약 1,600개의 학교에서 점심에 지역 가리비를 제공했습니다. 12월부터 연어, 홋케, 명태가 메뉴에 추가되었습니다.

아이치현에서는 3대 지도리(국산 토종닭) 중 하나인 나고야 코친(Nagoya Cochin)이 곧 1,450개 정도의 학교에서 판매될 예정입니다.

공립 초중학교 학생들은 닭튀김과 오야코동으로 영양을 섭취해야 합니다.

지역 축산업을 담당하는 현 공무원은 미식 체험을 통해 학생들이 “현지에서 생산된 요리 재료에 관심을 갖게”되기를 희망합니다.

고급 학교 급식의 추세는 식도락가들이 탐내는 요리에 대한 수요를 크게 앗아간 COVID-19 전염병의 발전과 불가분의 관계입니다.

농림부에 따르면 팬데믹으로 와규 소비량이 급격히 감소했다.

4월 국내산 와규 도매가는 전년 동기 대비 26.6% 하락했다. 일부 데이터에 따르면 소매 재고는 1년 전 같은 달에 비해 약 20% 증가했습니다.

해산물 소비도 마찬가지입니다. 거의 모든 항목